Летний фестиваль DIY идей «Мороженое»: идея № 1 «Фуд-арт для детей: блинчики с бананом»

блинчики с бананом рецепт

Дорогие друзья! Летний Фестиваль DIY идей объявляю открытым! 🙂

Приглашаю вас, на дегустацию новой порции «самоделок», посвященных самому любимому лакомству всех, от нуля до бесконечности — а именно, мороженому! И это не только рецепты домашнего мороженого, но еще и игры, поделки, творчество, и даже, детские книги! 😉  Начнем сразу с десерта — приготовим оригинальные блинчики с бананом и освоим простейший фуд-арт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

  • мука 1 стакан (можно больше, чтобы получилась консистенция для тонких блинов),
  • вода 1/2 стакана (100 г.),
  • молока 1 стакан (200 г.),
  • сахар 3 ст..л.,
  • 1 яйцо, — разрыхлитель (1/4 ч.л.)
  • растительное масло для обжаривания.

Для украшения:

  • 1 банан,
  • кондитерская посыпка (по желанию).

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЧИКИ С БАНАНОМ

№ 1. В глубокую миску разбиваем 1 яйцо.

рецепт блинчики с бананом (2)

№ 2. Добавляем сахар.

рецепт блинчики с бананом

№ 3. Хорошо взбиваем с помощью венчика, до однородной массы.Добавляем воду и молоко.

№4. Добавляем постепенно просеянную муку и разрыхлитель.Все тщательно и равномерно взбиваем венчиком, чтобы не было комочков. Если тесто получается слишком жидким — нужно добавить еще муки.

рецепт блинчики с бананом

     Из этого количества теста, получается примерно 2-3 порции блинов.

ПЕЧЕМ БЛИНЧИКИ

Вариант № 1.

   На хорошо разогретую сковородку, нужно аккуратно, с помощью половника налить тесто, стараясь сформировать вытянутый треугольник. Обжарить с двух сторон до готовности.

Вариант № 2.

     Если не получается добиться формы «вафельного рожка», то можно испечь обычные круглые блины, и потом вырезать треугольники из них.

Вариант № 3.

Воспользоваться кулинарным шприцем или бутылочками с дозатором, как при приготовлении фигурных и кружевных блинчиков.

УКРАШАЕМ БЛИНЧИКИ

№ 1. Выкладываем на тарелку по 3-4 блинчика стопкой.

№ 2. Режем на кружочки банан и выкладываем слоями сверху «вафельного рожка» (на 1 порцию хватает половины банана).

рецепт блинчики с бананом

№ 3. Украшаем шоколадным соусом с помощью вилки и посыпаем сверху кондитерской посыпкой. Блинчики с бананом готовы! 😉 

рецепт блинчики с бананом (

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО СОУСА

   Это, довольно простой и быстрый по приготовлению, шоколадный соус из какао. Его можно перелить в удобную бутылочку с дозатором, хранить в холодильнике и использовать для приготовления:

  • десертов и блинчиков,
  • украшения мороженного,
  • для фруктовых салатов,
  • для напитка «Горячий шоколад»,
  • для шоколадного молочного коктейля,
  • для простого шоколадного Фондю.

СОСТАВ:

  • какао-порошок — 35 г.,
  • сахарный песок — 150 г. (если добавить фруктозу и др. заменители, соус не загустеет)
  • ванилин — 1 пакетик,
  • вода -125 мл,
  • молоко — 50 мл.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ СОУС:

1. В сотейник с толстым дном (если брать с тонким дном, то может пригорать соус) добавляем какао-порошок, воду, молоко, размешиваем и подогреваем на среднем огне.

2. Смесь должна стать однородной консистенции. Добавляем сахар и ванилин, все тщательно перешиваем.

3. Доводим до кипения, снова тщательно перемешиваем и оставляем соус до полного остывания.

4. Как соус остыл, его можно использовать и перелить в подходящую бутылочку с дозатором. Если вам кажется, что соус получился «слишком шоколадный», можно добавить немного сгущенного молока или сливок.


Автор статьи и фото: Ксюша Лекс

P.S. Данная статья, является авторской, предназначена для частного использования. Публикация и использование текста и фотографий на других сайтах, возможна только с письменного согласия авторов блога «DIY Мамы» и с активной  ссылкой на источник.

Использование в коммерческих целях запрещено.

© «DIY Мамы». 2016. Все права защищены. 

Добавить комментарий