Глазированный шоколадный торт от Марты Стюарт

shokoladnyj-tort-marty-styuart
    Новогодние каникулы… Утро, а точнее время  очень позднего завтрака… Эндрю приносит мне пухленькую кулинарную книгу рецептов Марты Стюарт и радостно сообщает, что сегодня мы будем готовить «шоколадный тойт»! Я мысленно уже прикинула масштабы готовки — ребенок в шоколаде, кухня в муке и какао и т.д., пробежалась по рецепту и оказалось, что он не так уж «страшен» и состав продуктов весьма адекватен!  🙂  Шоколадный  пир состоялся!
 

Читать далее… →

Детский фуд-арт: вкусные истории на тарелках :)

detskij-fud-art

   Расскажу немного, почему я один раз взяла фрукты, ножик для карвинга, подаренный бабушкой и выложила съедобную машинку на рисовую кашу…

Читать далее… →

Рулетики из тортильи с красной рыбой и сливочным сыром

 

novogodnee-menyu-ruletiki-iz-tortili

    Рулетики из тортильи или  тортилья-роллы — это вариант для праздничного меню и обалденный завтрак, когда хочется себя побаловать чем-то вкусненьким с чашечкой ароматного кофе. Вот так ешь этот ролл, каким-нибудь зимним хмурым московским утром, смотришь на смену мерзко-континентального климата, а душа, радуется и жизнь налаживается:)!

   А еще, фокус-покус, для тех, кто готовит с детьми — вручаем ребенку 1 лепешку, и пока он ее жует или делает карнавальную маску, путем прогрызания дырочек в ней, тем временем, можно успеть быстренько накрутить из тортильи закуску для новогоднего стола:)!

Читать далее… →

Новогоднее меню: Салат «Нисуаз»

salat-nisuaz

    Если вам вдруг, надоело новогоднее меню в традиционном стиле «Оливье-селедка под шубой», то делюсь от души рецептом, одного из самых  моих любимых салатов! А еще, помимо прекрасного вкуса, этот салат имеет свою «историю» (а я ужасно люблю кулинарные «достопримечательности»). Например,  существует версия о том, что к изобретению салата имеет отношение знаменитый хореограф Джордж Баланчин.

Читать далее… →

Зимний смузи с хурмой — атмосферный завтрак :)!

 

recept-smuzi-s-xurmoj

  Очень зимний такой вариант моего любимого завтрака/полдника (особенно, если добавить капельку корицы)!

Читать далее… →

Диетическое овсяное печенье с сухофруктами

recept-dieticheskoe-ovsyanoe-pechene

   Пост новогодне-диетического характера! Всем любителям вкусненького «к чаю», но активно стройнеющим к Новому году, посвящается! Ну и как всегда, отмечу, что рецепт, хорош тем — что ребенок смог мне помочь приготовить печенье, при этом ни кухня, ни продукты, ни родительские нервные клетки не пострадали! 😉

   И конечно же — большой плюс в доступности продуктов, чтобы не готовить всяческие «Ребра-кобры» и «Гланды-панды», а только то, что традиционно обитает в дебрях нашего холодильника и наших хомячьих запасов!

Читать далее… →

Новогодние вкусности — торт «Панчо с ананасами»

"Панчо

   Очень легкий рецепт моего любимого тортика, который радовал нас в эти новогодние праздники! Надо сказать, что «Панчо» — это для меня эликсир радости какой-то! Его еще называют и «Кучерявым пуделем», и «Кучерявым хлопцем», можно встретить варианты с добавлением вишни, орехов и сухофруктов.
     Мы с Эндрю, готовили этот торт вместе, уже несколько раз за праздники, и всегда был отличный результат! И самый большой плюс этого рецепта — он отлично подойдет, всем тем, кто как и я  #ниразунепекарь :)!
 

Читать далее… →

Десерт «Сладкие птичьи гнезда»

десерт гнездо из шоколада и палочек

Есть у меня старенькая  книжечка из моего детства Виталия Бианки про птиц. Лежала она спокойненько на полочке, пока Эндрю не начал проявлять активный интерес к ее содержанию!А внутри — такие симпатичные птички и гнезда, по мотивам всех этих рисунков и рассказов, мы всего лишь, за 10 минут  приготовили эти  сладкие «гнезда».

Читать далее… →

Кулинарное путешествие: «Йоркшерский пудинг»

рецепт джейми оливер йоркшерский пудинг
 Йоркширские пудинги (Yorkshire puddings) — это традиционное блюдо английской кухни, они представляют собой нежные пирожки без начинки. Изначально, йоркширский пудинг подавали к ростбифу с подливкой и тушеными овощами.

Читать далее… →

Кулинарное путешествие: рецепт «Английский сэндвич с огурцом»

Английская кухня классический сэндвич с огурцом

Самый простой рецепт английской кухни, который можно попробовать приготовить с ребенком, кроме пудинга — это традиционный английский сэндвич с огурцом. 

Читать далее… →