Интервью: «Лайфхаки для мамы и рецепты счастья от Аллы Ихаев»

Дорогие друзья! В новом году, продолжаем рубрику, в которой будем вам рассказывать о жизни и достижениях самых активных участников нашего сообщества. А также, познакомим с интересными и полезными проектами активных мам — друзей проекта «DIY Moms»! 😉 

  Сегодня, у нас в гостях Алла Ихаев, мама двух очаровательных дочек, веган и минималист. Целый год, она вела в сообществе марафон по саморазвитию «Дорога к цели».  На сегодняшний день, Алла является владельцем кондитерской «Mama’s Cakes» в Израиле и профессиональным организатором пространства.

   Как открыть свое дело и какие самые важный лайфхаки для мамы  помогут найти баланс между семьей и карьерой мечты — тема сегодняшнего интервью.

Вопрос № 1.  Расскажи, пожалуйста, о своей семье, о детях и жизни в Израиле.

    В 17 лет после школы, я прилетела в Израиль по программе на учебу. Местные жители очень серьезно относятся к службе в армии (в Израиле девушки тоже военнообязанные).

Я была не военнообязанная, но поняв что это очень важно, добровольно призвалась в армию.Там я познакомилась со своим мужем.

   Через 8 лет, у нас родилась наша старшая доченька Адель, и спустя еще 3,5 года — младшая дочь Альма. Адель очень артистичная и любит привлекать внимание, поэтому сейчас она ходит на балет. Но больше всего обе девочки любят вместе играть или заниматься, узнавая что-то новое. 

  Мы — активная семья и всегда проводим время вместе. Обожаю смотреть как муж проводит время с девчонками и осознавать, что я мама двух деток. У нас с мужем все построено на взаимопонимании, мы одинаково смотрим на развитие детей и на семейные отношения между собой. 

   Наши девчонки очень активные, поэтому мы все время в движении. Благо мы живем в солнечной стране и спокойно проводим время на свежем воздухе.

   Я благодарна вселенной за своего мужа. Он без лишних слов может помочь в бытовых делах. Если кто-то из нас, сейчас может сделать дело на всеобщее благо, то он просто это делает.

   В Израиле я живу 14 лет, и это однозначно мой дом. Теперь вся моя семья из Украины живет в Израиле. Здесь очень доброжелательный народ, если вдруг на улице тебе понадобится помощь, в 90% тебе помогут с удовольствием. Люди очень открытые ко всему и воспринимают тебя таким, какой ты есть.

  А еще, здесь очень вкусная еда и интересные традиции. Праздник-пост Йом Кипур — это единственный день в году, когда запрещено ездить на машине, по всей стране перемещаются только полицейские машины и скорая помощь. Все выходят на улицы с велосипедами, самокатами и катаются по проезжей дороге. Это не реально представить, пока не увидишь своими глазами.

  Я люблю эту маленькую и большую страну, она удивительно много вмещает в себя: здесь наверно, самая большая смесь народов в мире, множество святых мест для разных вероисповеданий, 3 моря, 14 климатических поясов и многое другое. Я благодарна судьбе, что мне предоставилась возможность переехать в Израиль.

Вопрос № 2. Расскажи о веганстве и принципах питания вашей семьи. 

    В прошлом году, я отказалась от всех продуктов животного происхождения и стала веганом. Моя младшая дочь тоже. Старшая дочь дома придерживается этого питания, но в садике сама решает, что есть. Детское меню я поменяла, так как, после всего прочитанного и увиденного, у меня просто рука не поднимается готовить по-другому, зная как это отразится на их здоровье.

 

   По поводу плюсов такого питания и норм развития, могу сказать, что младшей дочери уже два раза делали анализы и все в норме. Ребенок очень энергичный и я бы сказала, что она развивается даже быстрее. Муж — мясоед, но поддерживает мое решение, так как знает, что без фактов, просто так, я этого не сделала бы. Мы не едим рафинированные продукты (белая мука, белый рис, сахар) и дрожжи.

      Я еще в процессе трансформации, но могу уже сказать, что чувствую постоянно прилив энергии и сил. Стала меньше спать, круги под глазами исчезли, стала пробегать в два раза больше, чем раньше.

  Благодаря веганству, я открыла много новых рецептов. Мне нравится преобразовывать привычные блюда в веганские. Это миф, что такой вид питания — скудный.  В этом плане я решила не верить никому и пробовать все на себе сама.

 

Вопрос № 3.  Твои любимые лайфхаки для мамы: как все успевать?

Лайфхак 1: Делегировании и распределение обязанностей в семье

 Первое, это разделение обязанностей с мужем. Знаю, это во многих семьях не очень работает. Но я работающая мама, при этом мой рабочий день не нормирован, поэтому, мне нужна помощь. Мы с мужем занимаемся вместе всеми семейными и бытовыми вопросами. Например, каждый вечер муж купает девочек и готовит ко сну, в этот отрезок времени я быстренько раскладываю все вещи на места, подметаю и мою посуду.

Лайфак 2: Минимализм и порядок

Организация дома. Когда я изучала минимализм, то сделала не одно разхламление в доме. Я знаю где у меня что находится, так легче поддерживается порядок и меньше вещей надо обслуживать. Мое главное правило — класть сразу все на место, чтобы потом не тратить время на уборку. 

Поддержание порядка. Я перепробовала много методик наведения порядка. В итоге — вывела для себя подходящую систему. У меня есть список обязательных дел на день, неделю, месяц и сезон. Есть список отложенных дел, которые можно сделать в свободную минутку.

  Разумное потребительство. Любая покупка для дома у нас идет под вопросом «А есть ли у нас место в доме для этого?». Мои дети подхватили эту тему. Адель если получает что-то новое, знает что вместо этого надо от чего-то избавится.

 Лайфак 3: Отдых. 

У нас с мужем есть договоренность об отдыхе в выходные дни. Чтобы оба могли выспаться, в один выходной день я встаю с детьми и занимаюсь ими, а папочка спит сколько хочет, а на следующий наоборот. Все довольны и все отдохнули.

Лайфхак 4: Чтение и саморазвитие

 Я читаю книги в цифровом формате или слушаю аудиокниги во время домашних дел (готовки, уборки, в машине).

Лайфхак 5: Полезное утро

Ежедневно  утром я пишу список дел, которые надо успеть сделать сегодня и начинаю день с самого главного дела. Я встаю на 2 часа раньше всей семьи, чтобы спокойно уделить  время себе любимой: заняться спортом, косметическими процедурами, чтением и т.д.

Лайфхак 6: Пожиратели времени

Я не «зависаю» в социальных сетях или перед экраном тв. Иногда могу себе позволить «отдохнуть» бесполезно, но даже это дается мне с трудом. Если вы хоть час тратите на просмотр какой то глупой передачи\сериала, то не говорите, что вам не хватает времени, вы не правильно им распоряжаетесь.

Вопрос  № 4. Каких методик раннего развития и принципов воспитания вы придерживаетесь с детьми?

    С первой дочерью я увлеклась темой раннего развития, особенно когда прочитала книгу «После трех уже поздно» Масару Ибуки. Я изучила много методик (Глен Доман, Монтессори, Шичида) и из каждой выбрала то,  что подходит именно нам.

    Главное, что я поняла в воспитании детей, что очень важен мой личный пример. Не всегда результат буден виден сразу, но он по-любому будет. Поэтому, я начала в первую очередь менять свое восприятие на разные вещи в жизни, чтобы транслировать ребенку то что хочу вложить в него.

   Мы не запрещаем детям пробовать делать что либо, если они к этому тянутся. Ребенок должен чувствовать свое тело, изучать его возможности, попробовать новое и делать свои выводы, конечно если это не опасно для жизни. В плане интеллектуального развития, наша страсть — это карточки Домана, оба ребенка их обожают.

     Я люблю делать игры, где ребенок каждый раз узнает что-то новое играя, без прикладывания усилий.

   Организация домашних занятий. У меня есть недельный план занятий, который помогает не ломать голову чем занять ребенка. Если ребенок не хочет заниматься, мы не занимаемся, но это случается крайне редко.

    Развитие бытовых навыков.

Девочки постоянно со мной делают что-то по дому, им интересно помогать и участвовать в процессе жизни всей семьи. Старшая дочь (ей 5 лет) спокойно может приготовить себе омлет (я включаю ей огонь только). 

В любом бытовом деле, если ребенок хочет помочь, я набираюсь терпения и даю ему делать это. Со второй дочерью (1,6) еще легче. Она видит, что делаю я и сестра, и  начинает делать некоторые вещи самостоятельно. Она меня удивляет каждый день новым умением, которому я специально не обучала ее.

    Занятия спортом с детьми

Я стала спортивная после родов, так как дважды приходилось сбрасывать свыше 20 кг. после беременности. Адель знает, что утром должно быть занятие спортом и повторяет за мной мои упражнения (приседания, йогу, качание пресса, отжимание). Она очень спортивная, кувыркается с 2-х лет, сидит на шпагате, делает мостик. Думаю, младшая тоже будет не менее спортивной.

Творческое развитие начала с того что развиваю обе руки девочек, хочу чтобы они могли одинаково использовать как правую, так и левую руку. Рисование, лепка, аппликации, все очень в ходу у нас, даю полную свободу для творчества.

 Мы учимся играя во всех областях. Мне удалось развить в детях желание учится самостоятельно. Считаю это одним из главных достоинств в развитии своих детей. 

   Помогает система визуальных правил. У старшей дочери есть плакат,  в котором картинки с ее домашними делами, когда она что-то сделала, то клеит наклейку рядом с картинкой. Сейчас думаю обновить плакат, так как она уже может написать плюсик или галочку. Это очень помогает ей не забывать о делах и выполнять их интересом.

Вопрос № 5. Расскажи о проекте «Дорога к цели». Как научиться планировать и достигать целей?

     Главное в достижении целей — это желание. А способов, в наше время можно много найти. Когда я поняла, что у меня с этим проблема, начала искать информацию и поняла что самой мне это не осилить.

   Тогда я подумала, что надо найти таких же мамочек как и я, которые хотят организовать свою жизнь. Так родился годовой марафон «Дорога к цели». В нем, мы вместе с участниками ставили цели и работали над ними, изучали разные методики и применяли на практике,  анализировали свои провалы и победы.

    Это огромный опыт. Главное — это что-то делать каждый день по направлению к цели. В конце марафона, была приятно удивлена как много мы сделали вместе. Теперь, каждая из нас знает на что способна и как ей двигаться дальше.

 Моя система достижения целей:

  1. Я разбиваю любую цель на подцели.
  2. Каждая неделя имеет свою тему. Например, я решила убраться в доме, значит всю неделю я буду расхламлять дом. На это дело я выделяю определенное время в день, когда я могу заниматься запланированными делами.
  3. В конце недели я анализирую всю работу, если что-то не получилось, то я анализирую, что мешало мне это сделать.

Из опыта, как своего так и участниц моего марафона, могу сказать, что каждый должен для себя понять — либо вы обманываете себя, либо работаете над собой. 

Планирование и отдых. Очень важно давать себе отдых от всех планов и дел. Часто появляются непредвиденные ситуации, но это не мешает моим планам, а просто немного отодвигает их. Я беру ответственность за свою жизнь и намного ярче живу, а не просто трачу время.

Я планирую, практически все для семьи:

  • Меню на неделю. Экономит деньги при закупке и время на придумывания ежедневных блюд. Помогают домашние полуфабрикаты или замороженные заготовки к каким-то блюдам.
  • Задачи и планы на день (даже мелкое дело записываю, так как часто с детьми просто вылетает из головы что сегодня хотела сделать).
  • Семейный бюджет.  Мы не имели своей недвижимости в Израиле, она очень дорогая. Но как только я начала вести бюджет, наши финансы пришли в норму и у нас появилась возможность построить свой дом. 
  • Занятия  и досуг с детьми
  • Подготовку к праздникам. Это позволяет мне в день приема гостей с радостью проводить время, а не быть замученной от уборки.
  • Семейный отдых и свидания с мужем (у меня на оба случая есть списки с идеями).

Лайфхак для планирования: кстати, чтобы все эти списки не потерять, я все записываю в Evernote, сервис синхронизуется с телефоном и компьютером, так что, я всегда могу внести новые планы и посмотреть старые.

Свой личный опыт минимализма, а также, опыт помощи в организации и планировании моим близким и друзьям, я теперь использую в профессиональной деятельности по организации пространства домов в Израиле. Это сейчас, довольна актуальная сфера, особенно для семей с маленькими детьми. Мне всегда приятно помогать людям и очень радуюсь успехам моих клиентов!

Вопрос № 6. Расскажи о кондитерской «Mama’s Cakes». Как пришла идея ее создания?

  С детства, я мечта быть кондитером.  Пеку с 9 лет и когда после школы хотела идти учиться на кондитера, меня отговорили, сказав что это не благодарное дело. Для меня, это продолжало быть хобби, хотя все начинали говорить, что мне надо продавать свои сладости.

   Я не верила в свои силы, в голове были те слова, что я слышала в детстве. Но когда моя основная работа стала меня просто «сжигать», я поняла, что могу попробовать даже не бросая работу, найти время и для этого дела тоже.

Муж поддержал, за что безумно благодарна, и появилась кондитерская «Mama’s Cakes», которая специализируется на домашней выпечке. Я готовлю тортики для ежедневного семейного чаепития и эксклюзивные, с украшением для особого торжества.

Даже после рабочего дня с двумя детьми, я как окрыленная бегу на кухню, чтобы работать над очередным сладким творением. Это не просто слова, что когда находишь именно свое дело, то у тебя всегда будут силы на него.

 

Изначально, я не знала с чего начать, но как только открыла официально ИП, дороги назад уже не было. Потом, рассказала про мой новый бизнес друзьям, чтобы было стыдно ничего не делать! Начала планировать списки дел, решила готовить те кондитерские изделия, которые у меня получается на 100% отлично. Далее, просчитала стоимость. Потом, начала предлагать свои тортики, просто даря их бесплатно. Например, воспитателям в саду, на детских кружках угощала и родителей и руководителей, дарила соседям и так далее. Так, слух дошел до ближайшего магазина. Владельцы  пригласили меня поговорить о цене на мое расписное печенье к празднику, которое я как раз на тот момент придумала и рекламировала. Все печенье, буквально за два дня раскупили, и предложили сотрудничество. Теперь работаю с этим магазином, но уже с более широким ассортиментов своей продукции.

Веганские рецепты

Так как я веган и слежу за питанием своей семьи, то кроме классических рецептов,  преобразовываю традиционные блюда в веганские (без сахара и белой муки). Это просто захватывающие дело. Например, классический вариант торта «Наполеон», среди моих клиентов пользуется особой популярностью. Недавно я сделала  веганский «Наполеон» из ржаной муки и с заварным кремом без яиц, молока и сахара. Конечно на вкус это не был тот самый всеми любимый «Наполеон», но для тех, кто следит за здоровым питанием, это вкуснейшая альтернатива. 

Моя цель — это не просто продавать красивые кондитерские изделия, а продавать сладости, без вреда для здоровья. Я планирую открытие кафе здоровой еды, которое будет известно на весь Израиль, которое будет дарить людям радость и пользу.

    Хочу быть достойным примером своим девочкам, поэтому показываю им, что не надо боятся пробовать и ошибаться. Надо боятся только бессмысленно прожить свою жизнь и гадать, а что же там могло быть.

   Иногда  я думаю, а что же думают окружающие о моей затее. Но я сейчас учу себя не думать о чужом мнении, а идти по зову сердца, чего и желаю всем. Не тратьте время на раздумья, просто пробуйте, вы ничего не потеряете, а только приобретете опыт.

Вопрос № 8.  Творчество для тебя — это…?

   Творчество — это для меня, это та сфера, откуда я черпаю энергию. Я творческая личность (хотя и технически не плохо соображаю). Для меня это своего рода медитация.

   Люблю раскрашивать мандалы, вышивать, писать, украшать выпечку, рисовать. Как-то даже вязала, для Израиля это не актуально, поэтому не продолжаю.

   Даже на обычной работе можно рутинное дело превратить в творчество. Где -то читала, что не важно кем ты работаешь, любая работа это взнос в общество и всегда надо работать так как будто это самая важная работа а мире. Я согласна с этим, если мы не можем поменять работу в данный момент, то меняем отношение к ней, нельзя жить в угнетении от того что мы делаем большую часть своего дня, надо подходить творчески к решению жизненных проблем.

Вопрос № 9. Три книги, которые ты рекомендуешь всем родителям

«Общаться с ребенком, как?» Юлии Гиппенрейтер. Настольная книга, которую надо постоянно перечитывать, чтобы информация укоренилась в голове родителей, чтобы помнить, как правильно надо реагировать на ребенка, чтобы услышали друг друга без нервов и седых волос.

«Пять языков любви». Дополнение к предыдущий книги, но уже касается любого человека, вне зависимости от пола и возраста. Книга учит как правильно определить язык любимых тебе людей, чтобы они правильно воспринимали информацию от тебя для полной гармонии в отношениях семьи, друзей и даже на работе.

 «Китайское исследование» Колин Кемпббел. Эта книга перевернула все питание моей семьи на 360 градусов. Ее надо прочитать каждому и сделать свои выводы. Автор — известнейший профессор пищевой биохимии, который сделал не одно открытие в этой сфере.

По поводу книг, хотела бы дать маленький совет: не вчитывайтесь сильно в отзывы о книгах, читайте и делайте выводы сами, мы все очень разные люди.

Спасибо большое!Сегодня, мы от всей души  поздравляем  Аллу с 5 летним юбилеем дочери Адель и желаем всех благ и успехов во всех сферах!

 

ВАМ БУДЕТ  ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО ПРОЧИТАТЬ ДРУГИЕ СТАТЬИ:

 

Интервью с Татьяной Темралеевой (автором блога «Temriklife»)

интервью с Татьяной Темралеевой блог «Temriklife»


Автор статьи: Ксюша Лекс

2 comments

  1. Алла says:

    Это не передаваемое чувство,когда своим примером можешь помочь и мотивировать людей. Благодарю за такую прекрасную возможность.

  2. Ксюша Лекс says:

    Спасибо большое Алла за советы и что поделилась с нами своим опытом!Очень полезно участникам твоего проекта «Дорога к цели» применить лайфхаки на практике!

Добавить комментарий