Кулинарный лайфхак: как легко отделить яичный желток от белка?

kak-prosto-otdelit-zheltok-ot-belka

   Во многих рецептах (особенно для выпечки и десертов) требуется отделить желток от белков! Можно это делать различными способами: с помощью специального приспособления для желтков, переливать сквозь скорлупки, стаканы и даже, процеживать руками (что есть — сомнительное тактильное удовольствие  :-))! А можно, использовать вот такой необычный, но очень быстрый  и забавный способ!

Читать далее… →

Кулинарный лайфхак: как размягчить сливочное масло за 5 минут

kak-rastopit-maslo-dlya-vypechki

    Размягченное сливочное масло — входит в состав многих рецептов выпечки и десертов. Такая консистенция отлично подходит для взбивания масла до воздушной массы и смешивания с другими ингредиентами.

     Обычно, чтобы масло было мягким, ответственные кулинары его заранее вынимают из холодильника. 🙂 Если вдруг, вы забыли это сделать, а приготовить надо срочно, или вы, как и я, готовите с детьми, которые не любят ждать, зато обожают фокусы, то подойдет вот такой простой способ.

Читать далее… →

Новогодние вкусности — торт «Панчо с ананасами»

"Панчо

   Очень легкий рецепт моего любимого тортика, который радовал нас в эти новогодние праздники! Надо сказать, что «Панчо» — это для меня эликсир радости какой-то! Его еще называют и «Кучерявым пуделем», и «Кучерявым хлопцем», можно встретить варианты с добавлением вишни, орехов и сухофруктов.
     Мы с Эндрю, готовили этот торт вместе, уже несколько раз за праздники, и всегда был отличный результат! И самый большой плюс этого рецепта — он отлично подойдет, всем тем, кто как и я  #ниразунепекарь :)!
 

Читать далее… →

Десерт «Сладкие птичьи гнезда»

десерт гнездо из шоколада и палочек

Есть у меня старенькая  книжечка из моего детства Виталия Бианки про птиц. Лежала она спокойненько на полочке, пока Эндрю не начал проявлять активный интерес к ее содержанию!А внутри — такие симпатичные птички и гнезда, по мотивам всех этих рисунков и рассказов, мы всего лишь, за 10 минут  приготовили эти  сладкие «гнезда».

Читать далее… →

Кулинарное путешествие: рецепт «Английский сэндвич с огурцом»

Английская кухня классический сэндвич с огурцом

Самый простой рецепт английской кухни, который можно попробовать приготовить с ребенком, кроме пудинга — это традиционный английский сэндвич с огурцом. 

Читать далее… →

Кулинарное путешествие: рецепт «Шотландское овсяное печенье»

Шотландская кухня овсяное печенье

Недавно, у нас состоялось небольшое кулинарное путешествие в Шотландию 🙂 . Говорят, именно там зародился этот вкусный и полезный рецепт.

Читать далее… →

Яндекс.Метрика