Осеннее меню: рецепт «Розочки из картофеля»

розочки из картофеля

 

Чудесный рецепт для осеннего меню! Эндрю просто обожает эти розочки. Сверху лепестки получаются немного хрустящими, а внутри — мягкими. Самое главное — готовится супер просто! 😉 

СОСТАВ:

  • Картофель  (по 1 штуке на каждую формочку)
  • Растительное масло (оливковое  или подсолнечное)
  • Сухие травы (например: сушеный укроп или орегано)
  • Соль 
  • Гранулированный чеснок
  • Черный перец или паприка (по вкусу)

Для приготовления понадобится:  

1.Круглые формочки для выпечки кексов (силиконовые, керамические или стальные).

2. Овощечистка или терка мандолина, для того, чтобы нарезать картофель тонкими ломтиками.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЗОЧКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ:

розочки из картофеля

  1. Готовим ароматное масло: растительное масло смешать с солью, гранулированным чесноком,перцем и травами.
  2. Картофель очистить кожуры.
  3. С помощью овощечистки аккуратно нарезать картофель «лепестками». Важно нарезать картофель очень тонко, чтобы было легче завернуть ломтики в бутон.
  4. Как сделать «розу» из картофеля:
  • Разложить примерно 10 «лепестков» картофеля в нахлест в виде полоски.
  • Затем, смазать приготовленным маслом с травами.
  • Аккуратно завернуть ломтики в виде бутона и положить в формочку.
  • Оставшиеся ломтики разложить в формочку так, чтобы роза была плотная и не раскручивалась.

5. После того, как все розы будут готовы, нужно смазать их снова смесью с ароматным маслом и поставить в разогретую духовку (200 градусов).

6. Выпекать примерно 20-30 минут (в зависимости от духовки).

7. По готовности, аккуратно выложить на тарелку розочки, с помощью ложки. 

розочки из картофеля

Приятного аппетита!

 

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО ПРОЧИТАТЬ:

Десерт «Сладкие птичьи гнезда»

десерт гнездо из шоколада и палочек

Детский фуд-арт: вкусные истории на тарелках 🙂

detskij-fud-art

 

 

 

 

Добавить комментарий